比传统泰奶更轻盈，这些泰奶品牌正在泰国爆红

最近，泰国年轻人开始不再迷恋传统泰奶了。

过去大家熟悉的泰奶，总是带着非常鲜艳的橘红色，但从去年开始，泰国饮品圈却开始慢慢弱化这种“橘色泰奶”印象。越来越多品牌开始推出“无色素泰奶”、天然茶色泰奶，甚至直接把产品名字改成 “Colourless Thai Tea（无色素泰奶）”，让泰奶重新回到“茶”本身。

这股变化，其实和泰国近年越来越强烈的健康意识有关。根据《Bangkok Post》报道，泰国消费者委员会今年针对市售泰奶进行检测后发现，许多品牌都含有人工色素Sunset Yellow FCF（食用黄色5号）。这种过去被广泛用于制造“泰奶经典橘色”的合成色素，也再次引发泰国社会对于人工添加物的讨论。

不少泰国媒体也开始讨论：“真正的泰奶颜色，真的应该这么橘吗？”

事实上，传统泰奶最早并不是现在这种荧光橘色。早期泰奶的颜色，其实更接近茶棕色或深琥珀色，只是后来为了让饮品视觉更鲜艳、更统一，才逐渐加入人工色素。

也因此，这两年越来越多新世代茶饮品牌开始强调：真实茶香、天然茶色、低糖、鲜奶、无乳糖牛奶，以及更轻负担的饮用体验。

比起过去偏甜、偏重口味的“游客系泰奶”，现在的泰奶开始更接近精品茶饮路线，讲究茶底层次、奶香平衡与真实茶感。“轻负担泰奶”也逐渐成为泰国饮品圈的新趋势。

本期，《@ManGu曼谷》杂志“必买必去”就带大家看看，目前泰国最受关注的「轻负担健康系泰奶品牌」有哪些！

Café Amazon

Café Amazon泰国最大的国民咖啡连锁之一，现在也加入“无人工色素泰奶”路线。他们推出的“Premium Thai Tea精品泰茶”主打不添加人工色素，使用泰国楠府阿萨姆红茶，让茶本身自然发酵出颜色，而不是靠橘色色素。整体路线会比传统泰奶更高级、更偏精品茶感。很多人觉得它现在已经慢慢不只是平价咖啡店，而是在往健康化、精品化发展。

ChaTraMue（手标茶）

拥有超过80年历史的泰国国民泰奶品牌，也是许多人印象中“橘色泰奶”的代表。品牌也正式宣布推出“无色素泰奶（Colourless Thai Tea）”，保留经典浓郁茶香与奶香，但改以自然茶色呈现，这件事在泰国讨论度非常高，连最传统的品牌都开始承认：“真正的泰奶色，其实不是橘色。”也象征泰国饮品慢慢转向更天然、更健康的路线。

GAGA Attitude in A Cup

以“Attitude in A Cup（杯中的态度）”为理念，主打较少化学添加、无反式脂肪的创意茶饮路线，并提供低糖选择与多种真实食材配料，像是蜂蜜珍珠、奇亚籽、草冻等，因此深受泰国年轻人欢迎。除了经典泰奶，起司奶盖泰奶与蜂蜜系列也都是人气款，整体比传统高糖泰奶更偏轻负担与新世代茶饮风格。

Avery Wong

由泰国精品泰奶品牌Karun创办人打造的新世代奶茶品牌，主打无乳糖牛奶、不添加人工色素与人工香精，整体店铺风格更像首尔或纽约的新式茶饮店。品牌特别强调“更轻负担的泰奶体验”，减少传统泰奶常见的厚重甜感与化学香气，同时更注重真实茶香与茶底层次。也特别注重茶底层次与年轻化设计，因此很快就在泰国Z世代之间引起讨论。

good goods

泰国生活选物品牌good goods也推出泰奶了！品牌隶属于Central Group，长期与泰国各地社区合作，将传统工艺与在地文化转化为更现代的生活商品。这款“Good Goods Signature Thai Tea”主打不添加色素与人工香料，选用天然锡兰茶叶冲泡，茶味自然顺口，带有淡淡奶香，整体风格也比传统泰奶更轻盈。再加上超有质感的包装设计，也让它成为很受欢迎的新派健康泰奶之一。

Chongdee Teahouse

目前泰国“无色素泰奶”里最特别的品牌之一。曾用100%锡兰茶叶与蒸馏萃取技术做出“透明泰奶”，并获得ASEAN Record东盟纪录，被称为第一款100%无合成色素的透明泰奶。比起传统奶茶，这里的出品更趋向于实验型精品茶饮，同时也推出许多结合泰式小吃元素的创意泰奶，在泰国年轻人之间话题度很高。