“意”国风情——窑烤的温度

    如果说起意大利，大众脑海里立即出现的或许是文艺复兴时期的浪漫情怀和素有“欧洲大陆烹饪之母”的美妙食物。尤其是意大利的美食，能够在视觉和嗅觉上都直击重点，为食客带来饮食文化的丰盛体验。

    或许你会觉得意大利离你很遥远，但曼谷这座宝藏城市，多元化美食向来都难不倒它，如今不用去到意大利也能领略地道的那不勒斯（Napoli）意大利披萨！

Peppina意大利餐厅

   Peppina意大利餐厅目前在曼谷已有四家分店，整体的装修风格以干净利落的工业风为主，四周保留了水泥调性的墙壁，大理石桌简单而大气。Peppina最为出名的莫过于手工那不勒斯披萨，众所周知，意大利披萨最重要的工序莫过于面团的发酵，面皮薄厚，直径的大小以及窑烤的温度，这些都是Peppina餐厅专业的口碑。

    最为推荐的是混合泰国风味的“Omaggio a Bangkok ”，薄饼嚼劲十足，略带蓬松，而外圈在火的“亲吻”下稍稍发黄，配上马苏里拉芝士，大头虾，入口有鱼露和蚝油带来的香气，再配上芝士的香浓拉丝，撒上迷迭香和辣椒粉，真是越吃越上头！看似简单，但入口之后发现一点也不简单！

   其次还要强烈推荐松露披萨，虽然看上去没那么华丽，但是能肉眼看到大片大片的黑松露，轻轻拿起一片来，雪白色的芝士淘气地变成拉丝状，入口香浓到“晕厥”，并混合着松露特殊气味，Q弹的饼皮很有嚼劲，口腔里散不去的是对披萨的折服气息！

    除此之外， Peppina餐厅还有意大利手工面，牛排，意大利气泡水等，都值得一一品尝。来吧，燥起来，在这个夏天来一场意大利美食之旅！

地址: Central Embassy 6 楼

营业时间：10:00—22:00