泰国人阿卿在中国：开餐厅当“网红”

泰国人阿卿在中国：开餐厅当“网红”

“萨瓦迪卡(泰语：你好)，我是泰国人阿卿，今天我们做很多人好奇的泰式酸辣酱……”在中国互联网平台“抖音”，来中国20余年的泰国人阿卿(全名吴敏卿)拍摄的泰国菜系列短视频，已获得近千万播放量。作为一名新晋网红，她的粉丝数即将突破10万。

（2月25日，阿卿(右)询问服务员近期饮品销售情况。2006年，泰国人阿卿在昆明世博园附近开了泰餐厅。中新社记者李嘉娴摄）

现实生活中，阿卿创建2个泰国菜餐厅品牌，在昆明美食界，是“女神”般的存在；她还有自己的贸易公司和电商公司，是“SINGHA”“MAMA”“TARO”等多个泰国知名品牌在中国的代理商。

这一“虚”一“实”的双重身份，构成了阿卿在中国的精彩生活。

“1999年来昆明时，在哥哥的物流公司上班。没想到后来开创自己的事业。”阿卿笑言，如果要找这一切开始的原因，大概是源自热爱美食的“吃货基因”。

（2月25日，阿卿在餐厅整理桌椅。2006年，泰国人阿卿在昆明世博园附近开了泰餐厅。中新社记者李嘉娴摄）

阿卿出生于泰北小城清迈一个华裔家庭，自爷爷辈移民泰国后，已和当地人融为一体。从小，阿卿家的餐桌上，既有清蒸鱼、炒面这样的客家菜，也有冬阴功汤、木瓜沙拉、芒果糯米饭等各式泰国菜。多元的家庭饮食文化，让她无师自通练就一身美食家的本领。

2006年，阿卿在昆明世博园附近开了泰餐厅。因泰国和昆明地缘相近、饮食偏好相似，其餐厅一经推出就迅速俘获昆明美食爱好者的心。2019年，阿卿又在昆明老街打造另一家全新泰餐品牌，再次成为当地网红餐厅。

开餐厅的这15年，阿卿见证泰国商品在昆明从“尝鲜”到“常鲜”的转变。

“最早，我们做泰国菜用到的鱼露、冬阴功调料，都是从泰国采购后再运到昆明。”阿卿告诉记者，现在，在昆明市区的农贸市场和超市就可以买到新鲜的柠檬、罗勒、香茅草；山竹、榴莲、青柚等泰国水果，是昆明水果店的“常客”；在云纺东南亚商品城，泰国木雕、精油、青瓷、首饰、服装、零食、调味品等更是应有尽有。

事实上，早在上世纪90年代，云南省就通过举办昆交会，打开通向南亚东南亚乃至世界各国贸易的大门。2003年，第11届昆交会首设“东盟馆”，东盟十国特色商品正式走进昆明市场。

（2月25日，阿卿在餐厅内指导服务员收拾餐桌摆放餐具。中新社记者李嘉娴摄）

阿卿也是推动泰国商品走进中国的商人之一。她代理的多个泰国食品品牌不仅成功走进各大商超，还进军电商渠道。2020年3月24日，阿卿代理的泰国TARO鱼丝进入中国“直播一哥”李佳琦的直播间，单天销售12000单，创造70万元人民币的销售额。

“整个仓库的货，十几分钟就一售而空。”阿卿说，这个成绩让泰国供货商惊叹，“中国市场太大了！”

认准中国互联网经济发展潜力的阿卿，还开启自己的网红养成之路。2019年9月30日，阿卿和餐厅主厨、来自泰国的Nicky，在抖音发布教大家做泰式炒河粉的第一条视频，获得72万播放量和1.5万点赞。随后，他们保持月均发布3条视频的频率，教大家做泰国菜，并穿插介绍泰国文化：泼水节浴佛、中秋做泰式花环，吸引众多粉丝。

“完全没想到这么快就获得这么多粉丝。”阿卿介绍，她的粉丝中大多是中国人，但也有不少泰国年轻人。中国众多互联网平台已成为两国年轻人共同的精神家园。有了庞大的粉丝基础，她越发觉得，自己能为泰中友谊架起桥梁。

在新近发布的短视频中，阿卿开始跟朋友们学云南方言、煮小锅米线，还带大家逛起昆明老街和菜市场。

“在让中国人更了解泰国的同时，我也想让泰国人更了解中国。”阿卿说。