被世界认可的泰国甜品：曼谷芒果糯米饭终极指南

芒果糯米饭看起来简单到不能再简单：糯米、椰奶、芒果，没有复杂工序，也没有花哨装饰。但也正因为简单，差别会被无限放大。芒果熟得不对，一口就知道；糯米蒸得不到位，甜味再重也救不回来；椰奶如果只剩甜，整碗就会变得很腻。真正好的芒果糯米饭，是你吃第一口就觉得顺，吃到最后一口还想继续的那种。

在曼谷，这样的店并不少，但也远没有想象中那么多。很多你在网上反复看到的名字，要么已经关门，要么味道早就不在巅峰期；而一些这几年才慢慢被本地人选出来的新店，却经常被忽略。于是本期《@ManGu曼谷》杂志干脆把最近一段时间吃过、确认还在状态的店重新整理了一次，只留下那些现在去吃，依然值得你专门走一趟的芒果糯米饭。

在这份榜单里，有可以代表泰国的经典老店，也有更年轻、更当下的甜品选择；有的是“第一次来泰国就该吃”的安全牌，有的则更像是本地人日常会回访的那一碗。筛选标准也很直白：芒果稳不稳定，糯米和椰奶到不到位，三者搭在一起会不会越吃越腻，这家店现在是不是还在认真做芒果糯米饭。能同时做到这些的，才会出现在下面。本期榜单评选依旧依据五大核心维度：

1 芒果品质（30%）：是否选用最新鲜的芒果、熟度控制、甜度层次。

2 糯米与椰奶表现（25%）：糯米是否粒粒分明但软糯、椰奶是否新鲜浓郁甜而不腻。

3 稳定度与专注度（20%）：是不是“只做这一样也能排队”的店，而不是顺带卖的甜点。

4 体验感与时尚感（15%）：摆盘、空间、是否符合当下年轻游客以及社交媒体审美。

5 位置与便利程度（10%）：是否适合旅行路线，不用特地寻找。

芒果糯米饭之所以能成为世界级甜品，并不是因为它有多复杂，而是它把最基础的东西做到刚刚好。也正因为这样，它才特别考验一座城市、甚至一家店对味道的理解。曼谷的芒果糯米饭，从来不只有一个答案，有的讲究传统，有的走向创意，有的藏在街头，有的出现在甜品咖啡馆里，但真正好的那一碗，吃完你一定记得。

这份榜单并不是要选出唯一的“最好吃”，而是希望在你下次走进曼谷、或者走进一家甜品店时，能少踩一点雷，多吃到几次真正对的味道。如果你已经吃过其中几家，也欢迎把自己的那一碗收藏在心里——毕竟，有些甜品，本来就应该一吃再吃。

TOP1 K. Panich Sticky Rice

世界级传统范本

如果要选一家“可以代表泰国芒果糯米饭”的店，K. Panich几乎没有对手。这家位于曼谷老城区的百年老字号，连续多年入选《米其林指南》Bib Gourmand，也是少数把芒果糯米饭从街头甜品，推到国际美食体系中的店。在“世界百大甜品”的语境下，K. Panich更像是这道甜品的原点与标准答案。

芒果糯米饭特色：糯米采用传统蒸汽反复蒸制，颗粒饱满却不黏牙；椰奶刻意保留微咸风味，用来平衡成熟芒果的天然甜度。芒果切得厚，熟度控制精准，比例几乎成为后来者参考的范本，是典型的“教科书级芒果糯米饭”。

营业时间：约 07:00 – 17:00（周日休息。芒果季下午可能提前售罄）

餐厅位置：老城区Tanao Road，靠近民主纪念碑

TOP2 Mae Varee

人气ICON、不出错选择

Mae Varee成立于1984年，是曼谷最具辨识度的芒果糯米饭代表之一。它不是历史最久，但却是被现代游客以及本地人同时反复打卡的芒果糯米饭品牌。位于通罗（Thonglor）BTS站出口不远，方便串联曼谷潮流路线，是很多人吃完早午餐、下午茶或傍晚散步时就可以顺便路过打卡、光顾。

芒果糯米饭特色：Mae Varee的三色糯米（白、蝶豆花蓝、班兰绿）是它最明显的特色之一。自然染色健康，而且颜值高、很适合拍照，在视觉上就已经赢一半。除了单人份外，也可以选择更大份量，适合情侣或朋友一起分享。

营业时间：约06:00 – 23:30

餐厅位置：Sukhumvit Soi 55（Thonglor）

TOP3 Make Me Mango

芒果甜品宇宙中心

如果说芒果糯米饭是泰国甜点中的国民经典，那么Make Me Mango就是将芒果这一食材玩到极致的甜品专门馆。它不是简单的芒果糯米饭摊，而是一家以芒果为核心、融合创意与潮流的甜品品牌，在曼谷甜品地图上占据年轻人和游客的高声量位置。

芒果糯米饭特色：使用Pak Chong芒果，甜度更清爽；糯米和椰奶比例偏现代，适合不想吃太腻的人。可以一次性搭配芒果冰、芒果奶昔。相比传统做法，这里的椰奶甜度更易控制，糯米软糯但不重口，更符合现代年轻人的味觉偏好。从摆盘到色彩组合都非常适合拍照——黄色芒果与白色糯米、椰奶的对比非常上镜。

营业时间：每家分店营业时间不同（周三、四休息）

餐厅位置：Tha Tian（大皇宫/郑王庙附近）、Asiatique、Chaeng Watthana Road（仅外送）

TOP4 Chef Ple Thai Mango Sticky Rice

专业甜品师路线

位于曼谷心脏地带Sukhumvit Soi 18的这家芒果糯米饭摊，是许多本地人和旅行者私藏的“街头版甜点经典”。这里没有华丽的装潢，但凭借实惠的价格、超大份量和全年芒果供应（主要芒果季1–6月）吸引了大量回头客。整个摊位常常堆着新鲜芒果，橱窗色泽明亮，走过就很难错过。它靠近Terminal 21 & BTS Asok，位置便利，也是许多游客临时补甜点的高频选择。

芒果糯米饭特色：椰奶分两种：一版拌饭、一版淋面；糯米口感非常细腻。整体甜度控制得非常好，是行家会喜欢的类型。

营业时间：24小时营业

餐厅位置：Sukhumvit 区（靠近住宅区）

TOP5 Ning’s Mango Stand

街头隐藏款

这是一家在曼谷街头甜品圈多年被反复推荐的小摊，位于Sukhumvit Soi 38的夜市区入口处，是“本地人版芒果糯米饭”的代表性点心站。很多食客专程从BTS Thonglor站走过来，只为一口这里的Mango Sticky Rice。摊位简单、亮眼、没有花哨包装，但它却深得街坊食客和旅客喜爱，有时还会发现顾客手里拿着照片专程来找它。这里的芒果糯米饭不仅口味传统，而且价格亲民、分量足，是曼谷街头甜点最地道的体验之一。

芒果糯米饭特色：芒果切得漂亮，糯米略带咸味，非常耐吃；整体更偏“老派街头风”，但出品稳定。约80-150泰铢不等，适合独自吃或多人分享。

营业时间：傍晚至售罄（通常17:00后）

餐厅位置：Sukhumvit Soi 38

TOP6 Saleethip Mango Sticky Rice

景点友好型本地店

Saleethip Mango Sticky Rice是一间具有悠久历史感、深受本地居民与游客好评的泰式甜点小店，其芒果糯米饭在曼谷西岸老城区一带非常有人气。店铺始于1957年，至今已由三代经营，延续着传承的食谱和手工工艺，将泰国传统甜品文化保留得非常完整。这里的芒果糯米饭体现了老派泰式风味，却也被越来越多的食客在点评中推荐为“风景点甜品优选”。

芒果糯米饭特色：传统甜口，椰奶香气明显，芒果不玩花样，但胜在新鲜。店内有时会提供两种经典芒果：Nam Dok Mai（香甜清爽）和Ok Rong（甜中带香气）。

营业时间：约08:00 – 19:00

餐厅位置：郑王庙附近

TOP7 Pa Lek – Pa Yai Mango Sticky Rice

本地家庭味

这是一家在曼谷已经经营超过80年的传统芒果糯米饭摊，深藏于Pom Prap区的Santiphap路上，被许多本地食客视为 “街头芒果糯米饭的经典代表之一”。它不像高端咖啡馆那样装潢精致，而是保留了最朴素、原汁原味的泰式甜点体验，让人联想到巷弄里的老曼谷味道。食客常在午后或下午茶时间专程来这里，享受传统口味与当地人的日常甜品文化。

芒果糯米饭特色：这里没有过度装饰，但味道保留了传统泰式芒果糯米饭的精华：软糯的糯米、香甜的椰奶和新鲜切片芒果组合。糯米蒸得软糯但不湿黏，搭配温热椰奶更显香气，而且份量慷慨。

营业时间：8:30 – 16:00（只在芒果季期间最活跃，日落后可能提前售完）

餐厅位置：本地社区型位置（非游客区）

TOP8 Mango Mom

夜晚甜点新势力

Mango Mom是曼谷市中心Silom区一个较新的甜品小摊，主打芒果与热带水果主题甜品，融合了泰式传统与现代甜点创意。店铺氛围轻松、有趣，没有过于正式的餐厅设置，更像是一个适合深夜或夜宵后享受甜品的小站。其热带水果甜点新鲜且价格亲民，是喜欢甜点体验的游客和本地年轻人常常会去的地方。

芒果糯米饭特色：店家宣传使用当地芒果与高质量椰奶制作甜点，每一份甜品都手工制作，注重食材真实风味。每道甜点都是现点现做，制作精致，是从味觉和细节上都能吃出用心的风格。

营业时间：约21:00 – 23:30（每日）

餐厅位置：在Silom商业区附近，地处夜生活与餐饮聚集地段

TOP9 Heychom Thai Dessert Bar

泰式甜点改良派

Heychom Thai Dessert Bar是曼谷老城区（靠近Wat Pho & Tha Tian区的一家泰式甜点咖啡吧，凭借精致甜品、轻松氛围与位置优势迅速在游客圈和本地打卡圈走红。这里不像传统的芒果糯米饭档口，而是把泰国传统甜点与现代咖啡馆体验结合起来的“甜点休闲站”，适合逛完大皇宫、卧佛寺等热门景点后坐下来休息、吃甜点和喝饮料。

芒果糯米饭特色：在这里的版本偏精致甜点风格，摆盘更注重视觉感，糯米口感软糯，搭配新鲜芒果切片和椰奶，整体甜度适中不腻，非常适合想尝传统泰式甜点同时享受咖啡馆氛围的人。

营业时间：11:00 – 18:00

餐厅位置：距离卧佛寺及玉佛寺、大皇宫区非常近

TOP10 Arteasia Desserts & Cafe

下午茶路线

Arteasia Desserts & Cafe坐落在曼谷宋瓦路（Song Wat Road）的历史街区，是一家将泰国传统甜点美学与现代甜点设计理念结合的咖啡馆。它不像普通芒果糯米饭专门店，但已成为曼谷甜品爱好者和咖啡探店者心目中的“隐藏宝藏”。这间店巧妙利用老城区的复古建筑元素与当代设计感相融合的方式，让你在品甜点的同时也感受到浓厚的人文氛围。店面隐藏在一栋古老砖屋的二楼，走上楼梯就像穿越进入另一个甜品世界。