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曼谷的酒吧江湖从来不缺话题，但能让人走进门就忍不住收起手机、真正投入当下的地方，并不多见。Funkytown就是这样一个异类。

它藏身于Phrom Phong区Sukhumvit 37巷的Sarnies咖啡馆之上，穿过咖啡馆，沿着楼梯爬上四层，拨开那道天鹅绒帷幕 BK Magazine Online，你会突然发现自己掉入了一个平行时空——70年代纽约地下爵士酒吧与复古Speakeasy的混血现场。

没有霓虹招牌，没有门外排队的网红滤镜。只有那一墙暖橙与洋红、皮质卡座沙发、圆形吊灯，以及从音响里流淌而出的Earth, Wind & Fire。

从咖啡馆到酒吧帝国：Sarnies的第一次大胆跨界

Funkytown是Sarnies Group旗下的首个鸡尾酒吧概念，坐落于Sukhumvit 37大楼的四楼与五楼，顶层还设有露天阳台。 Asia-bars这家以新加坡与澳大利亚风格著称的餐饮集团，此番跨界调酒界，野心不小。

领衔饮品研发的，是集团饮料总监Pae Ketumarn——其履历涵盖上海Sober Company和东京The SG Club等世界50最佳酒吧名单上的知名场所。 Asia-bars有这样的背景坐镇，F*nkytown的鸡尾酒从一开始便不是随意之作。

开业至今，Funkytown已先后入选50 Best Discovery、Tatler Asia Best 100 Bars 2024 & 2025，以及Bangkok Bar Show泰国酒吧二十强2025。

"怪"是一种哲学：鸡尾酒菜单像一份主厨私房料理

走进Funkytown，你大概率会看到一份让你读了两遍才相信自己眼睛的菜单。

每一款鸡尾酒与小食旁边，都标注着一个"怪味指数"（Funkiness Rating）——这不是噱头，而是一种诚实的提醒：这里的出品，认真在挑战你的味觉边界。鸭肝酱黄油调制的 Pâté Old Fashioned、以冬阴功汤为灵魂的 Tom Yum Highball，光是读名字就已经让人犹豫又好奇。

而那杯 Green Curry——青咖喱香料、金酒、黄瓜与菠萝的奇异组合——大概是菜单上最能代表Funkytown精神的一杯：听起来荒诞，喝下去却出奇地让人折服。

当然，若你偏好相对熟悉的口味，也不必担心无从下手。以秘方柚子可乐重新演绎的 Long Island Thai Tea、还有加入咖啡康普茶的 Cold Brew Martini——每一杯都在经典的骨架里悄悄埋下属于这里的惊喜。值得一提的是，约有一半招牌鸡尾酒提供无酒精版本，不喝酒的朋友同样能玩得尽兴。

酒配菜，菜配酒：一套完整的"怪味体验"

Funkytown的野心，从来不只停留在杯中。这里将出色的鸡尾酒与精致餐食融为一体，打造出一种"喝与吃"并重的创意体验。

小食菜单同样充满实验精神：以经典娘惹点心Kueh Pie Tee为灵感的Hamachi Crudo Tart、配以发酵榴莲参巴的脆猪耳、甚至还有一款咸口可露丽——骨髓可露丽（Bone Marrow Canele）。 若想吃得扎实一些，来自泰国北部、采用泰日杂交和牛的Jasmine Wagyu（THB 750）绝对是值得一试的主角级选择。

音乐是灵魂：每一首歌都是氛围的组成部分

在Funkytown，音乐从来不是背景，而是整个体验的骨架。播放清单横跨Funk、Soul、R&B与80年代迪斯可，每逢周四至周六，曼谷最炙手可热的黑胶与数字DJ将亲临现场献艺。

在这里，你会看到陌生人跟着Stevie Wonder小声哼唱，看到桌旁的朋友开始随节奏摇摆——这个地方有一种奇妙的魔力，让人自然而然地想放下手机，好好活在当下。

Funkytown是那种你不只是去喝醉、而是去认真思考自己在喝什么的地方——大胆却不失细腻，荒诞却偶尔闪耀天才的光芒。 它的存在，某种程度上也在提醒我们：曼谷的鸡尾酒文化，正悄悄向着亚洲之巅迈进。

四层楼的气喘，换来这一切，绝对值得。

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