|Foodie| 匠人之心，食物之美

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日料有一种让人甘之如饴、欲罢不能的特殊魔力，一靠近它就会被它的视觉和味觉冲击所征服，也会被日料厨师们“精雕细刻”的艺术魅力所驯服。

在日式料理中有个词叫“Omakase”，它的日语字面含义是“拜托了”，在料理中是指“厨师发办”，意思是厨师会根据当季时令的食材为客人订制出特别的菜色，这在一定程度上代表了厨师的功底和创意，也是日本料理最高的境界。

Sushi Cyu日料店，选用上层的食材为食客制作出如艺术品一样的寿司，店内的就餐区被划分为两个区域，其中的吧台区域是Omakase的用餐区，白色和浅色系木材为主导的日式风，简单而舒适，可以边坐着品尝晶莹软润的寿司，边欣赏来自日本厨师耐心雕刻的艺术魔法，有时看着看着，会情不自禁地忘记品尝筷子边的寿司而沉浸在厨师的世界里。第二个区域是自选座区域，该区域主要以现代风格为主的黑色系，可以选择在店里用餐，也可以选择在室外的区域用餐。

Seasonal Omakase-Summer套餐是现在Sushi Cyu日料店中最合时令的套餐，就餐时间分别是下午六点和晚上八点这个套餐共有18样菜式，包括4道前菜、5道握寿司、8道烧物和1道味增汤。而且价格相对来说也比较划算，4500铢++就可以品尝到日本当季最新鲜最合时令的食材。上菜顺序从冷食到热食、味道清淡再到香浓，首先是开胃前菜，再是冷食的生鱼片或握寿司，然后是煮物和烧物，最后是味增汤。在Omakase用餐区就餐，厨师会根据你的用餐速度来制作下一道菜，这也确保了生鱼片和寿司的新鲜口感。在厨师手下的寿司宛如一件件细小的精美艺术品，看着它们就觉得心情一下子被治愈了。