埃菲尔铁塔里的美味秘籍

埃菲尔铁塔里的美味秘籍

水，是自然馈赠我们的生命之源！

本期@曼谷杂志将带领大家走进一家名为“Water Library”的法式餐厅，一起漫游进塞纳河畔，感受法式料理的极致浪漫中感受“水”的意义。

坐落于曼谷盛泰领使商城（Central Embassy）5楼的Water Library餐厅，黑红主调、钢筋结构，交错围绕在餐厅四周的书架和过道，钢铁棱角折射出的干练气质与埃菲尔铁塔自成一脉；幽静的灯光、暗红皮革沙发和缓缓轻乐只为餐厅增添上浓浓的法式浪漫。

感受一顿法式料理的精致细腻，第一步大概就是从坐下后的第一杯水开始， “Water Library”，餐厅内提供包括意大利优质矿泉水圣培露（S.Pellegrino）和普娜（Acqua Panna）等品牌可供食客选择，口感柔和富有特质的优质天然水是开启健康一餐的关键。

2020年11月Water Library餐厅即将推出新套餐，【Ciabatta & Truffle Butter】松露黄油配上外壳坚硬内心柔软的法式小餐包，是所有到店的食客们必点的开胃餐点；【Amberjack Salad】秘制腌Hamachi鱼沙拉中混合了法式干酪、甜菜根、鲜橙、坚果和油醋汁，混合吃上一大口，瞬间补足身体活力；而【Artichoke Souffle】是一道绝不可错过的法式温柔，嫩嫩蟹肉和焦皮芝士蛋奶酥一起浸满浓浓的奶油浓汤，入口浓稠绵密，唇齿间奶香四溢；再说到主食【Pomfret】，香煎银鲳鱼下藏着满满的花椰菜焗饭，搭配上松子蟹酱和用欧洲特有 “白色胡萝卜”Parsnip和香草做成的酱料，是创意满分、口感丰富的重头戏；最后，当香甜酥脆的焦糖桃子派和醇厚的酸奶冰淇淋相遇时，Water Library的招牌甜点【Peach Tart】是完美法式料理赐予的一记魔力香吻。