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泰国作为各国游客首选的国家之一，拥有着强大的包容性与创造力。生活在曼谷，你总能在不同的小巷子里发现神奇的餐厅。有大部分的泰国餐厅会融合西方料理的理念，在口味上在保留原有的酸辣甜口感，并加以融合创新化，为食客们开启全新的味蕾体验。

本期《@ManGu 曼谷》杂志就为你介绍一家藏身于曼谷小巷内的泰国餐厅 “AKART Bistro & Bar”。餐厅是一个两层楼的小木屋，简单的原木装潢，大面积的白墙落地，为食客们营造了现代简约风的氛围，根本看不出它已经历了40年的岁月。餐厅内的氛围也很舒适宜人，鲜花与绿植点缀着这里的每个角落;阳光透过小圆窗洒进店内，你可以体验到光与影的艺术交映，在阳光的温暖与舒适中开启你的用餐体验。

餐厅的菜品也独具特色，在西式的格调里融入了泰餐的“天然染料”蝶豆花，让简单的菜品拥有不一样的味蕾与“美色”。

【蝶豆花海鲜米粉】用蝶豆花浸染的米线，撒上鱼籽与之搅拌，入口清爽酸甜，是泰餐独有的口感。摆盘也很有考究，蓝色的米线搭配各类海鲜贝类，宛如遨游于泰国南部的海洋。【蝶豆花培根意面】则是西式与泰式餐点的完美结合。使用宽意面，搭配培根酥脆香口。【意式浓香披萨】它的亮点是置于顶部的咸蛋，轻轻戳破让蛋汁流入披萨，融合芝士一口咬下，丝丝楼喽、咸甜可口，阵阵奶香味令人陶醉。【泰式海鲜炒面】是泰餐中必不可少的美食之一，能够在众多餐厅脱颖而出，那定是有它独特的秘籍。餐厅的厨师很聪明的将泰式炒面与蛋包饭融合一起，剥开金黄蛋皮勺一口泰式炒面，是嫩滑的蛋皮配上酸甜的炒面，让你意犹未尽。

【绵绵花香椰子汁】是店铺的招牌饮品，融入蝶豆花的茴香和椰子的清甜，杯沿的淡粉色棉花糖，像漂浮在空中的童话云彩。一口咬下，棉花糖和椰丝交融入口即化、唇齿间椰香四溢。泰国的饭后甜点一定少不了“冰”，【五彩绵绵冰】将会是你的首选推荐。用纯牛奶打成的绵绵冰，醇香浓郁绵密，搭配五色系的芋圆，最后淋上金黄蛋液。看似“黑暗料理”的搭配，其实是一款让人惊艳的独特美食。

地址：30 Yen Akat Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120

营业时间：11:30 —— 22:00

预约电话：02-249-0182