日本豆腐盛宴

日本豆腐盛宴

日本人在做豆腐方面称得上一绝，而来自日本福冈的品牌“三原豆腐店”在曼谷掀起了一阵热潮！它是来自日本福冈的品牌，以吃豆腐套餐为主，

由亚洲第一餐厅Gaggan联手打造，传承了日本料理的用餐精神，从原材料，味鲜美，器精良等方面都让食客惊喜万分。

三原豆腐店（Mihara Tofuten Bangkok）像是一个小小的深夜食堂，藏匿在深巷里，进门能看到一个很日式的小庭院，给人一种回家时的归属感。三原豆腐店的一楼是整排的主厨餐桌，开放式主厨餐桌可以让食客一边品尝美食，一边看厨师如何烹饪日式豆腐料理。而二楼则有一个单独的包间和雅座，三原豆腐店里的餐品类型分为午餐和晚餐时段，午餐一共有6道菜，而晚餐则有16道菜，每一道菜的豆腐都以不同的创意形式和配料组合出现，全部都来自手工制作，豆腐种类很多，例如，玉子豆腐，嫩豆腐，竹篮豆腐，木棉豆腐等，并结合了海胆，三文鱼籽，蟹肉，鳕鱼等海鲜，别出心裁的创意真是让人食指大动。

无论是前菜，主菜最后的甜品，或是餐厅人性化的服务，都能让食客深深感受到日本食文化的精髓，以及他们对于食物的敬重。嫩豆腐鱼丸蟹肉汤，醇香的嫩豆腐入口有一种软绵绵的感觉，搭配上鲜香的蟹肉汤，有一种忘乎所以的幸福感。炭烤鳕鱼被一层像雪花一样的豆腐奶泡覆盖，颜值极高，肉质鲜嫩多汁，豆腐奶泡质感细腻，绝对是完美的搭配。腌制过的黑鳕鱼搭配玉子豆腐和味增汤，入口鲜香而不腻，让人回味无穷。最后的甜品豆腐冰激凌和巧克力更是菜品里的“点睛之笔”，入口丝滑，甜度刚好，让人感受到了夏日的清凉。如果你也喜爱探索新事物，那么这里一定会让你欢喜而归。