触手可及的自然与咖啡

触手可及的自然与咖啡

“好咖啡应是日常，咖啡店更是一种魔力。”

TANGIBLE Cafe 这家干净的咖啡店开在Charoen Krung 82巷里，由一间老房子改造而成，坐临马路边。店内设计风格是少有的叙利亚赤贫风，以水泥灰调为主，简单而有格调，反古而又时尚。最大程度还原了房子的原始面貌，简约大气的装饰彰显着房子的原始美，返璞归真。

店主是位年轻的室内设计师，秉承着“向自然贩卖自由”，把自然放到一个封闭的空间里的理念而开的这家店。在喝到第一口好咖啡、跟店主闲聊完后，才恍然大悟：就像一根线索，串起了故事的所有情节——越是有故事的咖啡店越是隐藏在城市的内部，他们分散、朴实、不造作，不为外人所知，就像真正的日常。

店里的咖啡和甜点都偏小众独特，TERRAZZO咖啡，入口浓厚，喝前需要搅一搅、摇一摇。柚意浓缩咖啡，有淡淡的柚子皮香味，咖啡喝起来口感柔滑细腻。非常香的诱人柚子味，苦感微弱。Dirty咖啡，是将刚萃取好的espresso直接淋在冰牛奶上面，端上来的时候可以看到咖啡一点点往牛奶中下沉，像打翻了一桶颜料，具有流动的美感。牛奶用的是明治鲜牛乳，和来埃塞俄比亚的日晒豆完美融合，也许就是精品咖啡店应该有的水准吧。在他家店，除了总有惊喜的咖啡体验外，还能品尝到店里精心研制的甜点，如香脆可口的可朗芙薄饼；形似不锈钢钢圈的巧克力卷，不甜不腻。