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Foodie & Fun At Night

by Adams
Aug 19, 2024

长谷川的约定：在御任寿司馆，寻味日本

Omakase（お任せ，意为“我任凭您安排”）是一种独特的日本料理体验，顾客将自己的美食之旅完全交于厨师的手中。每一次的用餐，都是一场未知的味觉探索。八月末的一个平凡的周末，一位老友自国内飞来曼谷，我们决定在这家声名远播的长谷川（Sushi Hasegawa）御任日料店见面。店铺位于爱侣湾酒店的底层，不远处是热闹的四面佛。走进店内，迎面而来的是一阵淡淡的木质香气，和着精致的日式装潢，让人仿佛置身于遥远的日本小镇。主厨长谷川将也，曾在全球范围内的顶级寿司峰会中与世界级厨师同台竞技，展示了他在江户前寿司和其他日式料理上的精湛技艺。今日的菜单，如同每次都有所不同，是他根据季节变换和当日可得的最新鲜食材精心安排的。配料蘸料中的现磨山葵和抹茶盐，小菜中的日式泡萝卜，每一样都带来了不同的风味层次。开胃小品简单而朴实。新鲜柠檬和现磨山葵为后续的美食之旅添加了自然的酸味与辛辣，预示着接下来的味蕾冒险。胡麻豆腐中的芝麻香浓郁而不压倒，微微的辛感透露出葛根的清新。海胆汤以其自然的甜味和丰富的海洋风味，让人仿佛置身海边，感受浪花轻拍岸边的清凉。寿司和天妇罗则展示了厨师对食材处理的精细。目鯛寿司中的乌鱼子提供了一种独特的咸鲜，口感肥而不腻，使得每一口都满载着海洋的馈赠。南蛮腌渍中的醋味清新开胃，胡萝卜和炸鱼的组合既简单又满足，保留了食材最初的味道。天妇罗蘑菇外酥里嫩，搭配简单的盐和紫苏油增加了风味的层次，让人回味无穷。晚餐高潮部分的烤真名鰹和海胆盖饭以其超凡脱俗的品质印象深刻。真名鰹鱼的肉质细腻，与紫苏油的独特香气相结合，带来了一种难以忘怀的味觉体验，松露般的香气让人惊艳。海胆盖饭则用其丰富的口感和深沉的海洋香甜，展示了食材的高级质感和厨师的巧手调制。每一口都是对品质和味道的严格追求的体现。离开时，夜色已经深沉，曼谷的街头灯火辉煌，而长谷川寿司店在这都市的一隅，安静地守护着那份来自远方的味道记忆。在这里，每一顿饭都是一个新的开始，每一次相聚都充满了期待。

Foodie & Fun At Night

by Adams
Jul 16, 2024

曼谷闹市区多巴胺宝藏小店 ——Blend & Bloom Café

漫步在曼谷市中心的街头巷尾，感受国际化大都市繁华与喧嚣的同时，我们又总能看到这样一幅景象：成千上万大大小小的咖啡厅散落分布在各个小巷里，风格多样，或甜美可爱，或清新极简，或工业风重装，吸引了无数本地人和游客前来打卡。位于朱拉隆功5巷的Blend & Blooom Cafe则以其明亮、鲜艳的摩洛哥风格撞色设计装修和主打绿色健康的饮品小食成功火出圈，店内多巴胺氛围感直接拉满，引得众多本地人和游客纷纷前来拍照打卡。今天，小曼就带大家一起去探索这家宝藏小店，感受曼谷闹市区的一抹异国风情。

Foodie & Fun At Night

by Adams
Jul 04, 2024

澳洲美味登陆泰国！一品营养又美味的果蔬饮品 ——Boost Juice Bar

当您逛过曼谷的商场时，或许曾留意到一个充满清新绿色风格的柜台，这就是Boost Juice Bar，一家来自澳洲的鲜榨果汁冰沙连锁品牌。Boost Juice Bar的创始人，是澳大利亚女企业家Janine Allis。她在年轻时曾环游世界，体验了不同地区的文化和美食，深知健康饮食重要性的Janine，便萌生了想要开一家便餐式的健康果蔬饮品的想法。在2000年，没有任何商业经验的她，毅然决然地在澳洲街头开设了一家绿色健康的果蔬饮品店，Boost Juice Bar也由此诞生。随着时间的推移，这家店以其新鲜的水果和创意的果蔬搭配组合制成的饮品，受到不少顾客的青睐，迅速在澳大利亚扎根。

Foodie & Fun At Night

by Adams
Jun 01, 2024

曼谷杂志Must Go&Buy 必吃榜单：泰国榴莲自助

夏季来啦！泰国也迎来热带水果丰收的季节。山竹、红毛丹、芒果、西瓜、菠萝蜜……时令水果的种类可谓是五花八门，隔着屏幕都能闻到诱人的果香。其中最让人垂涎欲滴的，莫过于有着“水果之王“美称的榴莲啦！金枕头、青尼、长柄、甲仑等等，个个都是又大又饱满，果肉香甜，糯脆的口感恰到好处。榴莲爱好者来到泰国，一定会“榴莲忘返”，被各式各样的榴莲美食团团包围，是不是一时之间都不知道该从何吃起好呢？不用慌不用慌，在这个榴莲飘香的季节，小曼为大家严选了“泰国必吃榴莲自助餐榜”。无论你是榴莲的忠实粉丝还是初次尝试者，都能在这里找到心仪的美食去处。快快收藏好这个榜单，带着家人朋友一起，尽情享受榴莲的香甜与美味吧！

Foodie & Fun At Night

by Adams
Mar 15, 2024

All Day Fine X Good Café——咖啡馆里的家常味道

步入曼谷Vibhavadi Rangsit区的All Day Fine X Good Café咖啡馆，仿佛进入了一个温馨舒适的家庭空间。优雅的装修风格融合了现代与传统的元素，温暖的灯光和舒适的座椅营造出轻松愉悦的氛围，让人仿佛置身于自己的客厅中一般。从色彩明快的墙壁装饰到精致的家具摆设，每个角落都散发着亲切。古雅的木制桌椅和葱郁的绿植点缀，营造了别致的拍照背景。不论是与室内还是室外，这里都能找到令人心动的拍摄场景，留下珍贵的美好瞬间。而在这里，每一杯咖啡都是匠心独运的艺术品。此外，精致的甜点和美味的主食也是不容错过的享受。从浆果玫瑰挞的芬芳、巧克力慕斯香蕉蛋糕的浓郁，到泰式炒河粉的清爽，每一口都是舌尖上的盛宴。